껍질째 먹는 과일 궁금하시죠? 보통 사과나 토마토 같은 경우는 껍질 째 먹는 채소 와 과일로 알고 계시는데요. 이 외에도 껍질째 먹으면 좋은 과일들이 많아요. 효능도 훨씬 뛰어나다고 해요. 그래서 준비 보았어요. 아래에서 확인해 보세요.
껍질째 먹는 과일
보통 과일이나 채소의 껍질에는 흙이나 농약 등이 묻어 있으므로 깍아서 먹는 그럴 경우가 많아요. 하지만 이렇게 버려지는 껍질에도 엄청난 영양가가 함유되어 있다고 하더라구요.
그래서 이제까지는 당연한듯이 버려왔던 껍질도 지금부터는 깨끗하게 닦고 손질하여 함께 먹어주는 것이 좋을 것 같습니다. 그렇다면 어떠한 과일과 채소들의 껍질에 좋은 영양분들이 들어이는지 알아보도록 합니다.
1. 껍질째 먹는 당근
당근은 뿌리채소이라서 흙같은 이물질들이 잔뜩 묻어 있습니다. 그래서 당근 껍질을 안까고 먹는 그럴 경우는 별로 없어요. 하지만 이러한 당근 껍질에는 카로틴이라 하는 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 눈과 피부 건강에 좋다고 해요.
2. 껍질째 먹는 단호박
단호박인데요. 단호박의 껍질은 아주 딱딱하기 그리하여 쪄서 먹는 그럴 경우를 제외하고는 거의 깍아버리는 그럴 경우가 많아요. 하지만 이러한 호박 껍질에는 페놀산이라 하는 성분이 풍부하여 노화방지와 암관리, 비만 및 당뇨 을 예방하는데도 이로움이 된다고 해요.
3. 껍질째 먹는 배
배인데요. 요즘 가격이 너무나도 비싸진 과일이에요. 배 껍질에는 펙틴이라 하는 성분이 포함되어 있다고 해요. 펙틴은 우리 몸 안에 축적되어 있는 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 효과가 있다고 해요.
4. 껍질째 먹는 방울토마토
방울토마토인데요. 보통은 껍질째 먹는 야채이긴 하지만 가끔 질긴 껍질이 식감을 헤치는 그럴 경우도 있긴 해요. 그래도 이 방울토마토 껍질에는 플라보노이드라는 성분이 풍부하게 들어 있어서 파킨슨병 관리해 준다고 하니 참고 잘 먹어주는 것이 좋을 것 같습니다.
5. 껍질째 먹는 감자
감자인데요. 감자 역시 당근과 마찬가지 이유로 인해 껍질을 제거하여 요리하는 그럴 경우가 굉장히 많죠!! 하지만 감자 껍질에는 칼륨과 철분 성분이 풍부하게 들어 있으므로 함께 섭취하는 것이 좋다고 해요.
6. 껍질째 먹는 오이
오이인데요. 등산갈때면 오이를 반드시 들고 가곤 해요. 그만큼 목마름해소에 뛰어난 효과가 있습니다. 이런 오이의 껍질에는 항산화성분들이 있어서 면역력 강화에 이로움이 되고, 탈모 을 예방하는데도 효과가 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
7. 껍질째 먹는 가지
가지인데요. 가지의 껍질은 보라색을 띄는데 이것은 안토시아닌이라 하는 성분이 들어 있기 때문이라네요. 이 성분은 발암물질을 제한하는 효과가 있고, 그 밖에도 암 을 예방하는데 좋은 성분들이 많이 포함되어 있다고 해요. 가지는 보통 껍질째 요리하여 먹지만 그 자체를 안좋아하는 그럴 경우가 많죠. 건강을 위해 많이 많이 드시는 것이 좋겠습니다.
8. 껍질째 먹는 사과
사과인데요. 예전에는 껍질을 깍아서 먹는 대표적인 과일이었으나 요즘은 껍질에 영양성분들이 많다는 인식이 많이 퍼져서 껍질째 먹는 그럴 경우도 굉장히 많아요. 사과 껍질을 섭취하게되면 장 건강에도 이로움이 되고, 항산화 효과도 볼 수 있다고 해요.
9. 껍질째 먹는 포도
포도인데요. 포도 껍질을 드시는 분들은 특이한 그럴 경우를 제외하고 거의 없으실 거에요. 그러나 포도 껍질에는 레스베라트롤이라 하는 항암물질이 포함되어 있기그리하여 될 수 있도록 깨끗하게 씻어서 통째로 먹어주는 것이 좋다고 해요. 이때 씨도 같이 드시면 더욱 좋다고 해요.
10. 껍질째 먹는 복숭아
복숭아인데요. 복숭아는 예전부터 피부건강에 효과가 있다는 얘기가 많죠. 특히나 복숭아 껍질에는 칼륨, 마그네슘, 비타민E, 비타민K, 인, 아연 등과 같은 여러가지 성분들이 많이 포함되어 있기그리하여 될 수 있도록 함께 섭취하는 것이 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 해요.
과일 껍질 효능
1. 사과
사과는 식이섬유가 풍부하여 변비을 예방하는데 효과적이고 비타민C가 많아서 피부 건강에도 좋습니다.
2. 바나나
바나나는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 주며 고혈압 관리와 붓기 제거에 좋다고 한다.
3. 수박
수박은 수분함량이 높아서 이뇨작용에 좋고 리코펜 성분이 항산화 작용을 하여 노화방지에 탁월하답니다.
4. 포도
포도는 안토시아닌이라 하는 성분이 있어서 눈 건강에 좋고 레스베라트롤이라 하는 성분이 항암효과 및 항염증 효과가 있다고 해요.
5. 귤
귤은 베타클립토키산틴이라 하는 성분이 면역력 증진에 도움을 주며 리모넨이라 하는 성분이 염증 완화에 도움을 줘요.
식약처에서 알려주는 과일 씻는 법
식약처에서는 물에 담가 두었다가 손으로 저으며 씻은 후, 흐르는 물에 헹구는 것이 효과적이라고 합니다. 손으로 저으며 씻는 담금물 세척은 채소가 물과 접촉하는 빈도와 시간이 늘어 나면서 잔류농약 세척 효과가 높아진다고 해요.
수돗물, 식초를 희석한 물, 숯을 담근 물, 소금물에 세척하는 방법도 같은 효과가 좋습니다. 그렇지만 이들 사이에는 차이가 거의 없고 오히려 식초나 소금물이 영양소 파괴를 가져올 수 있다고 해요. 담금물에 5분 정도 담가 두었다가 30초 정도 헹구어 주는게 제일 좋은 방법입니다.
껍질째 먹는 과일 총정리
껍질째 먹으면 영양소도 높아지고 더 효과적이라는 것은 누구나 아는 사실일겁니다. 하지만 껍질은 조금 질기고 치아 사이에 끼기도 하며 과일의 식감이나 맛을 일부 떨어뜨리는 작용을 해서 거부하시는 분들도 많이 계세요. 그래서 개발된 껍질째 먹는 사과가 나오면서 거부감 없이 드시기 좋으시며 이외에도 여러가지 과일들이 시중에 판매되고 있다고 해요.
껍질째 먹는게 부담 스러울때에는 반은 깎아 섭취 하시고 반은 껍질째 섭취해 보세요. 조금씩 거부감을 줄어드어 맛과 영양을 한번에 챙길 수 있답니다.
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