미숫가루 효능 에 대해 알아보도록 해요. 어려서 더위에 지쳐 미숫가루 매일 먹었는데 정말 맛있었어요. 달콤한 설탕에 녹여 먹으면 꿀맛이었죠. 하지만 설탕은 몸에 좋지 않아 이렇게 매일 먹을 수 없는데 건강 하게 먹는법 까지 알아보도록 해요.
미숫가루 효능
1. 미숫가루란
미숫가루는 찹쌀이나 멥쌀, 보리쌀 등의 곡식을 말린 후 빻아서 가루로 만든 식품이라고 한다. 우리나라에서는 삼국시대부터 미숫가루가 있었던 것으로 기록되어 있는데, 흉년이 들었을 때 비상식량으로 차가운 물에 미숫가루를 타서 마셨다고 한다. 특히, 여름철 가정용 음료로 널리 마셨고, 전란이 발생하게되면 전투식량으로 사용되기도 했다고 한다.
미숫가루는 곡물 가루로 만들었기 그리하여 식사 대용으로도 좋은데, 요즘에는 영양 균형을 위해 콩, 귀리 등의 여러 잡곡과 해조류, 쑥 등의 가루를 추가하여 먹기도 한다고 한다.
2. 미숫가루 효능 9가지
2-1. 미숫가루 효능 피부건강
미숫가루에 들어간 깨와 율무 속의 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 도와 활성산소를 제한하는 할일을 해요.이 그리하여 노화의 촉진을 막고 피부의 탄력을 높이는데 도움을 주고 여드름이나 기미,피부트러블에도 좋은 작용을 해서 피부건강에 효과적인데요.
2-2. 미숫가루 효능 기력 회복
요즘같이 기온이 올라서 기운이 빠질 때가 있어요.그럴 때는 차가운 얼음을 띄워서 미숫가루를 한잔 마시는 것이 기력회복에 좋아요.풍부한 곡물과 탄수화물 성분으로 열량을 보충하고 에너지 생성에 도움으 돼서 기력을 회복하는데 좋은 효과가 있어요.
2-3. 미숫가루 효능 변비 관리
미숫가루는 체내 노폐물 배출에 도움을 주는 칼륨과 마그네슘을 포함하고 있어요.칼륨은 장 기능을 강해해주어 변비를 풀어주는 효과가 있어요.마그네슘은 몸안의 적절한 수분을 유지시켜주며 변을 부드럽게 만들어주는 효능을 갖고 있어요.또 주재료인 현미는 체내 노폐물 배출에 효과적으로 변비 해소와 을 예방하는데 이로움이 돼요.
2-4. 미숫가루 효능 해독 작용
미숫가루는 칼륨 성분이풍부하게 포함되어 있고 알칼리성 성분이 많은 양으로 포함되어 있어요.이 성분은 해독작용이 뛰어나 간에 축적되어잇는 노폐물을 체외로 배출해 주고,독성 물질을 해독하여 분해 시키고 간 기능을 활성화 시켜 간 기능 회복에 탁월한 효능을 지니고 있어요.
2-5. 미숫가루 효능 혈관 질병 개선
미숫가루에 많은 양 포함되어 있는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추주는데 효과적인데요.또 혈관 속의 노폐물과 독소 등을 배출시키는데 효과가 좋은 할일을 해서 고혈압,동맥경화,심장병 등과 같은 혈관 질병들을 개선시키는데데 효과적인데요.
2-6. 미숫가루 효능 뼈 건강
미숫가루에는 검은깨가 함유되기 그리하여 탈모나 흰머리를 검게 만드는데 좋아요.또 뼈와 근육을 강화시켜주는 검은깨가 우리 몸을 튼튼하게 만들어줘요.성장기 어린이들에게도 좋고 어르신들의 골다공증 을 예방하는데도 도움을 줘요.
2-7. 미숫가루 효능 설사 증상 완화
미숫가루는 변비 뿐 아니라 설사 증상을 개선하는데도 이로움이 된다고 해요.원인은 미숫가루의 따뜻한 성질이 위와 장을 따뜻하게 해주는 작용을 해서 설사증상을 개선하는데도 도움을 줘요.
2-8. 미숫가루 효능 다이어트
미숫가루의 칼로리는 100g 기준 약 350칼로리 정도에 풍부한 식이섬유로 포만감이 쉽게 생겨 다이어트를 하실때 효과가 좋다고 해요.또 풍부한 비타민과 여러 미네랄 성분들의 균형있는 영양공급을 통해 다이어트 시에 식사대용으로 드셔도 될 만큼 건강한 체중예방에 이로움이 된다고 해요.
2-9. 미숫가루 효능 면역력 강화
미숫가루에 들어있는 비타민과 미네랄은 면역력을 강화하는 데 이로움이 돼요. 특히, 비타민 A와 C는 항산화 작용을 해서 세포 손상을 관리하고 면역력을 높이는 데 이로움이 돼요.
3. 미숫가루 칼로리
미숫가루 칼로리는 100g당 350~400kcal
앞서 설명했다 시피 미숫가루는 재료에 따라 영양성분이 달라지는데, 보통 100g 기준으로 약 350~400kcal라고 한다. 포만감이 높아서 다이어트 식품으로 알려져 있는데, 너무 많이 마시면 오히려 살이 찔 수 있으므로 식사 대용이나 칼로리를 계산하여 적당량 마시는 것이 좋다고 한다. 참고로 오트밀 40g+우유는 약 150kcal로 40g은 8스푼이라고 한다.
또, 가공식품으로 판매되는 미숫가루는 감미료가 첨가되는 그럴 경우가 있어, 칼로리를 낮추고 다이어트 식품으로 마시려면 방앗간에 가서 설탕을 넣지 말고 곡물만 빻아달라고 하는 것이 좋다고 한다.
4. 미숫가루 건강 하게 먹는법
예전에 미숫가루는 찬물이나 미지근한 물에 타서 마셨다고 한다. 특히, 더운 날에는 얼음을 넣어 시원하게 마셨다고 한다. 하지만 우유가 널리 보급된 현재는 물보다는 우유에 타서 고소하게 마시는 그럴 경우가 많다고 한다. 우유에 타면 물에 타서 마시는 것보다 더 고소하며, 영양학적으로 더 좋다고 한다. 만약, 유당불내증으로 우유를 마시기 어렵다면 두유에 타서 마시면 된다고 한다.
또, 꿀을 조금 넣어서 마시면 달콤한 맛을 느낄 수 있다고 한다. 단, 꿀을 너무 많이 넣으면 달고, 열량도 높아지기 그리하여 적당량을 넣는 것이 좋다고 한다. 꿀과 함께 미숫가루를 맛있게 타려면 물이나 우유(두유) 200ml와 미숫가루 3스푼+꿀 2스푼을 넣어서 잘 저어준 후 얼음을 띄어주면 맛있게 미숫가루를 마실 수 있다고 한다. 이때, 미숫가루를 잘 섞으려면 수저를 이용하여 W 모양을 그리면서 젖어주면 뭉침이 덜하여 잘 섞을 수 있다고 한다.
5. 미숫가루 보관법
미숫가루는 곡물을 쪄서 말린 후 볶아서 갈아내는데, 이런 과정에서 살균과 건조가 되기 그리하여 쉽게 상하지 않고 보관이 용이하다고 한다. 미숫가루를 장기간 보관하려면 밀폐용기에 담아서 냉동 보관하게되면 되는데, 비닐봉지에 미숫가루를 넣어서 입구를 묶은 후 서늘한 곳에 보관해도 오랫동안 보관할 수 있다고 한다. 참고로 오래된 미숫가루에는 떫은맛이 난다고 한다. 먹어보고 떫은 맛이 나면 버리는 것이 좋다고 한다.
6. 미숫가루 매일 먹으면
미숫가루도 곡류로써 탄수화물에 해당하니 과하게 먹으면 분명 좋지 않으니 적당한 양을 챙겨 먹는게 좋습니다. 뭐든 과하게되면 우리몸에는 좋지 않다는 것을 기억하세요.
7. 미숫가루 부작용
미숫가루는 탄수화물이 풍부해서 과다하게 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있어요. 따라서, 과체중이나 비만인 사람은 섭취량에 경계해야 해요.
미숫가루는 식이섬유가 풍부해서 과다하게 섭취 시 복통이나 설사를 일으킬 수 있어요. 따라서, 처음 섭취하는 사람은 소량부터 시작해서 점차 양을 늘리는 것이 좋아요.
미숫가루에 포함된 곡물에 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 알레르기 반응이 확인될 수 있어요. 따라서, 알레르기 체질인 사람은 섭취 전에 경계해야 해요.
결론
미숫가루는 만드는 재료에 따라 맛과 영양성분이 제각각 다를 수 있다고 한다. 특히, 어떤 곡물을 썼는지에 따라 가격이 천차만별인데, 중국산 곡물로 만든 미숫가루가 가장 저렴하며, 다음이 국산 곡물, 마지막으로 국산 유기농 곡물로 만든 제품이 가장 비싸다고 한다. 보통, 현미와 보리, 콩, 율무, 멥쌀, 찹쌀, 깨 등을 볶아서 가루로 만드는데, 이런 곡물은 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈와 근육 성장에 도움이 된다고 해요. 하지만 부작용을 꼭 체크해야 하고 보관법을 준수해서 보관해야 합니다.
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