폴리페놀 많이 든 음식 에는 어떤게 있을까요? 그전에 폴리페놀이 무엇인지 알아봐야 겠죠. 효능 및 하루 섭취량 그리고 그에 따른 부작용은 없는지도 조사해 봤는데요. 아래에서 자세히 확인해 보도록 해요.
폴리페놀 많이 든 음식
1. 폴리페놀이란
폴리페놀은 식물에서 발견되는 천연 화합물로, 강한 항산화 작용을 통해 우리 몸을 여러가지 질환으로부터 보호해줘요. 이는 두개 이상 여러개의 폴리와 페놀로 구성된 화합물을 말하고 있어요. 주로 식물에 들어가 있는 화학물질의 일종으로 이를 영어로 파이토케미컬이라고 해요. 이때 파이토는 고대 그리스어로 식물을 뜻하며, 케미컬은 화학물질을 뜻해요.
폴리페놀 자체는 8,000개 이상을 보여줄 정도로 진짜로 다양하게 존재하고 있으며 이들은 플라보노이드, 페놀산, 타닌, 리그난, 스틸벤 등으로 이야기할 수 있고 그 중에 플라보노이드가 쉽게 볼 수 있어요
플라보노이드의 그럴 경우 커큐민, 카테킨, 케르세틴, 이소플라본, 안토시아닌 등으로 구분되며 이는 야채와 과일 등에 함유량이 높아 일반 분들이 많이 알고 있는 종류인데요
2. 폴리페놀 효능
폴리페놀 효능 2-1. 항산화 효과를 가져다 준다.
폴리페놀은 우리 몸에서 항산화제 작용을 도와주는 것으로 알려져 있어요. 이는 산화를 제한하는 것인데 우리 몸에 존재하는 활성산소 제거를 도와주고, 활성산소는 세포를 공격해서 노화를 촉진시키는데요. 이런 작용을 막아주는 것이 바로 항산화 효과라고 볼 수 있어요. 추가적으로 여러가지 질환에 대해 대응이 가능하며 세포의 보호를 돕는 작용을 도와주는 폴리페놀 효능은 항산화 효과가 아주 중요하다고 볼 수 있어요
폴리페놀 효능 2-2. 혈관 건강에 도움이 된다.
폴리페놀 효능에는 혈압과 콜레스테롤에 관여가 가능하다고 해요. 특히나 혈압을 떨어뜨리는 것은 물론이고 우리 몸에 존재하는 LDL 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 된다고 해요 이와 같은 작용은 평상시에 혈관 건강에 도움을 줄 수 있으며 심혈관 질병 관리 등에 도움을 줄 수 있어 폴리페놀을 꾸준하게 섭취하는 분들이 늘어나고 있어요
폴리페놀 효능 2-3. 치매를 예방해 준다.
폴리페놀의 그럴 경우 뇌의 퇴행성 질병의 을 예방하는데 도움이 된다고 해요. 대표적으로 알츠하이머병과 같은 문제에 대해 관리를을 도와주는 것인데 이런 작용은 나이가 들수록 걱정되는 치매 을 예방하는데 도움이 된다고 해요.
폴리페놀 효능 2-4. 골다공증에 효과적이다.
나이가 들수록 골밀도가 감소하고 이로 인해 뼈가 쉽게 부러지는 골다공증이 나타나기 쉽습니다. 폴리페놀 효능에는 이와 같은 골밀도 유지에 도움을 주어 골다공증 을 예방하는데 좋아요
폴리페놀 효능 2-5. 항암효과를 볼 수 있다.
폴리페놀은 암과 같은 악성 종양에 대해 대응이 가능하다고 해요. 특히나 세포의 변형이나 좋지 않은 상태를 완화하기 그리하여 꾸준하게 섭취할 그럴 경우 암 을 예방하는데 좋다고 해요
3. 폴리페놀 많은 음식
위와 같은 폴리페놀 효능을 보기 위해 섭취하면 좋은 음식들을 소개해 봅니다.
폴리페놀 많이 든 음식 3-1. 코코아 함량 70% 이상 다크 초콜릿
항산화 물질 함량이 높고, 플라바놀이 풍부해서 혈관 건강 개선에 효과적인데요. 플라바놀은 혈관을 확장하고 혈압을 낮추며 혈액 순환을 개선해요. 혈당 조절에도 도움을 주며 심혈관 질병 위험 감소에 효과적인데요. 하루 20~30g 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-2. 정향
유로피언 저널(European Journal)이 ‘세계 100대 폴리페놀 함유 식품’ 1위로 선정한 것은 정향입니다. 100g당 1만5188㎎의 폴리페놀 성분이 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 정향은 정향나무의 꽃봉오리 부분을 말하고, 향신료로 요리에 사용됩니다
폴리페놀 많이 든 음식 3-3. 블루베리
안토시아닌 성분이 풍부해서 항산화 작용이 뛰어나고 기억력 증진, 뇌 건강 개선에 도움을 줘요. 안토시아닌은 눈건강 보호에도 효과적이며, 망막 노화를 방지해요. 혈관 건강 개선에도 도움을 주며 염증 완화 효과도 있어요. 하루 100g 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-4. 녹차
카테킨 성분이 풍부해서 항암 효과, 혈관 건강 개선 효과가 뛰어납니다. 카테킨은 혈관을 확장하고 혈압을 낮추며 혈액 순환을 개선해요. 항염증 작용도 뛰어나고 면역력 강화에도 도움을 줘요. 하루 2~3잔 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-5. 사과
하얗고 뽀얀 피부를 만들어준다는 사과에는 폴리페놀 성분이 많은 양 포함돼 있습니다. 농림부 산하 한국식품연구원의 보고서에 의하면 특히나 풋사과의 폴리페놀 함량은 다 익은 사과의 10배 이상입니다
폴리페놀 많이 든 음식 3-6. 석류
푸니칼라긴 성분이 풍부해서 항염증 작용, 혈관 건강 개선 효과가 탁월해요. 푸니칼라긴은 혈관을 지켜주고 혈압을 낮추며 혈액 순환을 개선해요. 항암 효과도 뛰어나고 피부 건강 개선에도 도움을 줘요. 하루 1/2개 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-7. 토마토
리코펜 성분이 풍부해서 항암 효과가 뛰어납니다. 리코펜은 전립선암, 위암, 폐암 등의 을 예방하는데 효과가 좋은 것으로 알려져 있어요. 혈관 건강 개선에도 도움을 주며 피부 건강 개선 효과도 있어요. 하루 1개 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-8. 레드와인
주류중에서는 레드와인이 폴리페놀 함량이 높다. 서던덴마크대학 연구팀에 의하면 7만명 이상을 대상으로 한 연구결과 폴리페놀이 풍부한 레드와인이 혈당예방을를 도와주는 이로운 작용을 하는 것으로 나타났습니다. 다만 과도한 음주는 몸에 해롭다. 그리고 레드와인에는 피부 각질을 용해하는 AHA 성분이 들어있어 각질 제거에도 좋습니다.
폴리페놀 많이 든 음식 3-9. 아티초크
클로로겐산, 루테인, 시나린 등 여러가지 항산화 물질이 풍부하여 강한 항산화 작용을 갖고 있으며, 혈관 건강 개선에 도움을 줘요. 혈관을 지켜주고 혈압을 낮추며 혈액 순환을 개선해요. 혈당 조절에도 도움을 주며 숙취 해소에도 효과적인데요. 하루 1/2개 정도 섭취하는 것이 좋아요.
폴리페놀 많이 든 음식 3-10. 브로콜리
설포라판 성분이 풍부해서 항암 효과, 면역력 강화 효과가 뛰어납니다. 설포라판은 암세포 성장을 제한하고 면역력을 높여줘요. 혈관 건강 개선에도 도움을 주며 피부 건강 개선 효과도 있어요. 하루 1/2개 정도 섭취하는 것이 좋아요.
그외 아몬드, 커피, 보이차, 오렌지, 강황, 아미씨, 케일 등이 있어요.
결론
폴리페놀 많이 든 음식으로 10가지를 소개해 보았어요. 평소 우리가 즐겨 먹으면 좋은 음식들이기 때문에 하루 섭취량을 준수 하며 섭취하면 좋을듯 싶어요. 폴리페놀은 여성에게 좋은 성분으로 체내에 흡수 되면 강한 항산화제를 작용해 세포 DNA와 세포막이 산화하는 것을 막아 준다고 해요 그래서 노화나 미백을 통한 피부미용에도 뛰어나답니다.